Свята сярэдзіны восені, таксама вядомае як Свята сярэдзіны восені, з'яўляецца важным традыцыйным святам у Кітаі, якое прызначаецца на 15-ы дзень восьмага месяцовага месяца.Адзін з самых знакавых сімвалаў гэтага свята - месяцовы пірог.Гэтую цудоўную выпечку звычайна напаўняюць рознымі салодкімі або пікантнымі начынкамі, і яе любяць сем'і і блізкія, калі яны збіраюцца, каб палюбавацца прыгажосцю поўні.Які лепшы спосаб адсвяткаваць гэтую ўрачыстую падзею, чым хатнія месяцовыя пірожныя?Незалежна ад таго, заўзяты вы пекар або пачатковец на кухні, гэты блог правядзе вас праз працэс падрыхтоўкі гэтых традыцыйных пачастункаў, якія абавязкова спадабаюцца вашым смакавым рэцэптарам.
Сыравіна і абсталяванне:
Каб пачаць прыгатаванне месяцовага пірага, прыгатуйце наступныя матэрыялы: формы для месячнага пірага, муку, залаты сіроп, шчолачную ваду, раслінны алей і начынне па вашаму выбару, напрыклад, пасту з лотаса, пасту з чырвонай фасолі або нават салёны яечны жаўток.Таксама падрыхтуйце качалку, пергаментную паперу і пэндзаль для глазуры.Гэтыя інгрэдыенты і інструменты лёгка даступныя ў азіяцкіх прадуктовых крамах, а некаторыя таксама можна знайсці ў спецыялізаваных крамах хлебабулачных тавараў.
Рэцэпт і спосаб:
1. У місцы змяшайце муку, залацісты сіроп, шчолачную ваду і раслінны алей.Змяшайце парашок, пакуль ён не ўтворыць аднастайную тэкстуру.Накрыйце поліэтыленавай плёнкай і пакіньце на 30 хвілін.
2. Чакаючы, пакуль цеста адпачыць, прыгатуйце начынне па вашаму выбару.Падзяліце начынне на роўныя часткі ў залежнасці ад памеру месяцовага пірага, які вы хочаце.
3. Калі цеста адпачыць, падзяліце яго на меншыя часткі і сфармуйце шарыкі.
4. Прысыпце працоўную паверхню мукой і разраўнуйце кожны кавалачак цеста качалкай.Пераканайцеся, што цеста дастаткова вялікае, каб можна было абгарнуць начынне.
5. Змесціце абраную начынне ў цэнтр цеста і злёгку загарніце, сочачы, каб унутры не было бурбалак паветра.
6. Прысыпце форму для месячнага пірага мукой і выдаліце лішнюю муку.Змесціце напоўненае цеста ў форму і моцна прыцісніце, каб стварыць патрэбны малюнак.
7. Дастаньце месяцовы пірог з формы і выкладзеце яго на бляху, засланы промасленной паперай.Паўтарыце працэс з пакінутым тэстам і начыннем.
8. Разагрэйце духоўку да 180°C (350°F).Дайце месяцовым кексам высахнуць каля 20 хвілін, затым вышмаруйце іх тонкім пластом вады або яечнага жаўтка для бляску.
9. Выпякайце месяцовыя пірожныя 20-25 хвілін або пакуль яны не стануць залаціста-карычневымі.
10. Пасля таго, як месяцовыя кексы дасталі з духоўкі, пачакайце, пакуль яны астынуць, і захоўвайце іх у герметычным кантэйнеры, каб захаваць свежасць.
Паспрабуйце хатнія месяцовыя пірожныя:
Цяпер, калі вашы хатнія месяцовыя пірожныя гатовыя, атрымлівайце асалоду ад гэтымі смачнымі пачастункамі са сваімі блізкімі.Чай часта п'юць з месяцовымі пірожнымі, бо яго тонкі водар ідэальна спалучаецца з гэтымі дэлікатэсамі.Адсвяткуйце свята сярэдзіны восені ўласнымі дэлікатэсамі, атрымлівайце асалоду ад багатай культурнай спадчыны і захавайце незабыўныя ўспаміны.
Свята сярэдзіны восені - гэта свята радасці, сустрэчы і падзякі.Прыгатаваўшы хатнія месяцовыя пірагі, вы можаце не толькі дадаць індывідуальнасці святу, але і далучыцца да традыцыйнага і культурнага значэння гэтага свята.Адчуйце дух свята, смакуючы слодыч гэтай працы кахання.
Час публікацыі: 23 лістапада 2023 г